قبلا در مورد سالاد بروکلی مطلبی نوشته بودم. 
من فهمیدم که در این جهان دو نوع انسان وجود دارد. كسانی كه بیكون خود را خیلی خوب انجام می دهند ، در مرز آتش سوزی قرار دارند و كسانی كه دوست دارند با یك اتاق گرم طی كنند.

به یاد می آورم اولین باری که صبحانه برای نوازندگی ام درست کردم ، بیکن را سوزاندم و وحشت کردم. آنها از طرف دیگر بر سر تکه های سوخته می جنگیدند.

من قطعاً دوست ندارم که بیکنم من سوزانده شود ، اما از این که آن را تا تمام مدت پخته شده قدردانی می کنم.

مشکل من در بیشتر پاستاهای دارای پارمسان ها با بیکن این است که به آنها اجازه می دهند تا بیکن در سس بپزد. در حالی که این طعم بیکن را به تمام طعم آن می دهد اساساً بیکن جوشانده است که… آن… یوک.

نکته اصلی ساخت این ماکارونی کلم بروکلی یک قلو با موفقیت این است که ما بیکون را می پزیم ، آنرا تخلیه می کنیم ، سپس بقیه ظرف را در همان قابلمه می پزیم. بنابراین ما کمی از آن عطر و طعم بیکن را بدون بیکن مشروب دریافت می کنیم.

من برای خانواده ام این پاستا را آمدم. من آن را هزار روش مختلف ساختم تا اینکه تصمیم گرفتیم این بهترین نسخه باشد. وعده های غذایی یک گلدان همیشه قلب من را خواهد داشت.

آیا می توانم از یک پاکاس متفاوت در این نسخه استفاده کنم؟
مطمئن. می توانید از هر نوع ماکارونی به شکل کوچک مانند پنبه یا ماکارونی فارفل استفاده کنید.

آیا می توانم مرغ را به این نسخه اضافه کنم؟
بعد از پختن بیکن ، می توانید مرغ روتسری را اضافه کرده یا مرغ مکعبی بپزید.
این دستور العمل در حال حاضر از اکثر پاستایهای خامه ای سالم تر است زیرا ما بخشی از کرم را با آبگوشت جایگزین می کنیم. می توانید به جای خامه از نصف و نصف استفاده کنید تا حتی بیشتر روشن شود.